华住连锁酒店 服务大众市场

上海某管理学院的在读学员张老板，目前正在考虑，在家居建材之外，开辟新的战场。他把目光放在了疫情后开始复苏的酒店行业。当然张老板也想到了，酒店这行并不容易。疫情期间，也有很多单体酒店的投资商和一些连锁品牌的加盟者连续亏损，差点就坚持不下去。如果没有专业酒店管理团队的帮忙，眼下投资酒店，仍然存在一定风险。

所以只是为了短期暴富，投资酒店行业并不合适。而如果将酒店投资作为长期事业，确实有机会在这个机遇与风浪并存的赛道中航行得更远。

数据，一片光明

国家统计局的显示，截止10月份，全国服务业生产指数同比增长7.7%，其中住宿和餐饮业增长21.3%。来自戴德梁行的数据称， 2023年二季度，每间可供出租客房收入（RevPAR）也由2022年的122.14元/间夜提升到195.9元/间夜，已超过2019年水平。

但是，张老板担心的是，未来几年的文旅市场，是不是能像今年一样好？

有酒店行业的专业人士在两年前，就对之后的十五年国内酒店市场的发展有过判断，认为中国将是全球酒店业新兴市场中增长最快的一个市场。制造业和服务业曲线的叠加曲线，将有力推动总规模6亿人的旅行市场。

中产收入和消费的升级，将进一步推动酒店业的服务品质升级。尤其是随着城市群的发展，市场下沉和消费下沉的趋势愈发明显，人们会有更多的度假和商务旅行的需要，这些需求会促成连锁酒店市场持续快速增长。东吴证券的研究认为，产品结构升级，将带动平均房价每年提升2.5-3.5%。

除了商务旅行和度假需求，人们对旅游的态度也在转变。曾几何时，人们追求的是到此一游的特种兵旅游方式，到一个城市，恨不能一两天就把整个城市所有景点都逛遍。但近年来，国人更喜欢是沉浸式、慢节奏的度假式游，往往会在一个城市连住几天，以体验这座城市独特魅力。

旅行方式的转变，带来了更多的需求，自然也让酒店业的前景更为光明。

盈利修复才开始

过去三年大部分酒店都是亏的，能坚持到现在委实不易。

这也让张老板对酒店投资不放心。他有一些从事房地产开发的朋友告诉他，酒店投资是房地产开发风险最大的业态。往往越是装修豪华的酒店，越容易产生亏损，投资收回周期也越长。

尤其是高租金、高利贷、地区成熟度不足、装修奢华和区域内重置成本过低，容易出现大批跟风者的酒店，投资需要非常谨慎。

只不过，受房地产市场下行影响，目前包括一线城市在内的大部分城市商用物业租售价格都在下跌。投资者可以以较低的租金或者价格，拿下酒店十年以上的经营权。

同时，各家酒店平台也在有效地降成本，尽可能地为加盟商创造更多的盈利空间。以华住为例，每年开业的酒店有一千多家酒店，通过集约化设计、集约化生产、集约化采购，能最大幅度降低单店开业成本。

通过各个酒店平台的系统，酒店加盟商们能以较低的价格，获取客户。同样举华住的例子，后者拥有2.1亿人会员。强大的会员流量体系和IT技术服务，能为酒店业主提供最根本性地解决方案，达到最佳的投资回报。目前华住加盟酒店的会员销售占比达74%，直销占比达到了80%，这就大幅降低了加盟商的销售成本，提升了盈利能力。

虽然酒店业的整体盈利仍然只是处于修复阶段，但也让不少加盟商看到了信心，华住集团三季度新开业酒店545家。据了解，三季度华住自营和加盟酒店共同实现营业额235亿，环比走高15.8%，同比增长55.1%，增长幅度比财报收入更高。其中加盟酒店营业额环比增长了17%，确实高于自营酒店的7%。三季度在单店表现上，加盟酒店的单店营业额环比增加了9.2%，略好于华住自营酒店店均营业额的8.7%，更多加盟门店和更好的单店表现形成了共振，华住进一步走向轻资产、高经营杠杆模式。

另外，投资什么品牌也很关键。消费升级是长期趋势，由于短期的经济压力和时代变化，消费者变得更加精打细算，追求高质价比。中国消费者在民族自信心的驱动下，越来越倾向于选择中国本土品牌。华住多年来持续聚焦经济型和中档酒店，服务于市场的刚需。已经建立了像汉庭、全季、桔子这样有一定国民、商旅人士基础的品牌，在产品上也已经逐渐形成了自己的特色。过去几年，以华住为代表的连锁酒店集团，一直在调整存量结构和产品结构，不断地进行产品和服务的升级。

同样，加盟酒店品牌的战略定位和经营韧性，也非常重要。只有抓住国内酒店业最主要的客群，酒店经营的业绩才能提升。而华住将持续以经济型国民及中档酒店为核心，服务大众市场，恰恰体现了对市场趋势的精准把控。

对张先生这样转型计划投资酒店的从业来说，选择类似华住这样的连锁酒店加盟品牌，将是更为安全的策略。